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RISTORAZIONE

Per apprezzare le tradizioni eno-gastronomiche locali, Lenola offre la possibilità ai visitatori di poter degustare i piatti tradizionali locali, grazie alla presenza sul terrirorio di alcuni ristoranti, condotti da esercenti che, di generazione in generazione, si sono tramandati le ricette ed i piatti tipici, conservando i sapori di una volta, fino ad oggi.

Si parte dai primi piatti come le fettuccine e gli gnocchi preparati in casa, conditi con funghi porcini, sughi di capra e di maiale, per continuare con la prelibata “Pettla” con fagioli o ceci.
Per gli amanti delle zuppe è possibile richiedere quella con i fagioli, con i legumi misti, e la zuppa definita “pazza”.

Per i secondi piatti è possibile assaggiare le costatelle d'abbacchio, lo spezzatino di capra, caprettone ed agnellone, la trippetta, carne di agnellone, capra e caprettone, salsiccie, tutto proveniente da carni locali, nonchè formaggi quali caciotte e “marzoline” fresche e stagionate, mozzarelle di bufala e ricotta.
Per gli amanti vi è la possibilità di assaporare le lumache con la mentuccia ed i prodotti della cacciagione, funghi delle tipologie porcini, galletti e cardinali nonchè i tartufi neri detti "scorzoni".

I contorni sono costituiti da erbe da campo, quali la cicoria selvatica, il tutto condito con olio extravergine di oliva di produzione esclusivamente locale, come le olive ottenute con le lavorazioni "all'acqua", “pistate” e “sfumate”, il tutto accompagnato dal pane cotto nel forno a legna.

La frutta locale è costituita prevalentemente da generi tipicamente stagionali quali fichi e castagne.

I dolci tradizionali, presenti tutto l'anno sulle tavole sono i "Taralli", i "Tarallucci" al vino ed i “Tozzetti”, mentre le “Zeppole” natalizie, gli “Struffoli” di carnevale, i “Tortari” e le “Pupate” pasquali, vengono preparati in occasioni di tali ricorrenze.


ALLOGGIO E PERNOTTAMENTO

Per poter godere di un periodo di meritato riposo e tranquillità, lontani dalla frenetica vita quotidiana, sono presenti strutture alloggiative alberghiere, di affittacamere, agriturismi, collegate ad attività di ristorazione, nonchè Bed and Breakfast che offrono tutti i confort necessari e sono in grado di far fronte ad ogni esigenza personale.

Ristorazione ed alloggio : Ai pozzi di Lenola L'Appiolo

Bed and Breakfast : Sole Rosa Petalo Rosso

Agriturismi: Valle dei Pini

Altre attività